大地からの贈り物レシピ
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著者:中島デコ出版社:サンマーク出版サイズ:単行本ページ数:111p発行年月:2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)体が細胞レベルから元気になる。シンプルに作って、うれしく、楽しく、ありがたく「いただきまーす」。【目次】(「BOOK」データベースより)1 ナチュラル家族の「いつものレシピ」(オートミールカツ/じゃがいもとモロッコいんげんの温サラダ ほか)/2 大地の恵みを祝う「イベントレシピ」(野草の天ぷら/玄米の根菜手巻き寿司 ほか)/3 どろんこキッズの「おやつタイムレシピ」(米ぬか入りカントリークッキー/焼きりんご豆腐クリーム添え ほか)/4 オーガニック仲間の「世界・ふるさとレシピ」(おから入りチヂミ/厚揚げと春雨の生春巻き ほか)/5 わが家ブランドの「手作り発酵食品レシピ」(玄米がゆ/玄米がゆから玄米甘酒 ほか)【著者情報】(「BOOK」データベースより)中島デコ(ナカジマデコ)1958年、東京都生まれ。料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。86年、リマ・クッキングスクール師範科卒業ののち、東京下北沢でマクロビオティックの料理教室「ワンダーマミー」を主宰。二度の結婚で2男3女の母となる。99年、フォトジャーナリストの夫、エバレット・ブラウンとともに千葉県夷隅郡の緑豊かな地に、田畑つき古民家スペース「ブラウンズフィールド」を設け、野菜や古代米を作り、四季折々のイベントを開催している。現在、クシマクロビオティックアカデミィ、グルッペ荻窪本店などで料理講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず




